Le nostre origini

L’Azienda Agricola La Marostegana è situata nel territorio compreso tra i colli Berici ed il fiume Brenta dove la natura del terreno, la disponibilità di acque sorgive e la mitezza del clima ne fanno un ambiente vocato alla coltivazione di ortaggi da taglio. 

Da generazioni orientata alla coltivazione di foraggi e all’allevamento di bestiame, l’attività è frutto della trasformazione dell’Azienda di famiglia in una industria agro-alimentare completa: dalla produzione alla trasformazione e commercializzazione di insalatine da taglio.

La superficie, tutta di proprietà, è di circa 70 ha a Piazzola Sul Brenta in provincia di Padova e di 27 ha nella Piana del Sele in provincia di Salerno, dove la temperatura e la luce durante l'inverno ci vengono in aiuto. In questo modo assicuriamo la fornitura costante per tutto l'anno delle nostre baby leaf. Per garantire la massima freschezza, auto-produciamo quasi tutte le nostre referenze e raccogliamo solo dopo aver ricevuto gli ordini, soltanto la quantità necessaria per evaderli. La raccolta delle insalate, per scelta aziendale avviene a mano, senza l’aiuto di macchinari, per garantire già nel campo la prima cernita. 

Trasformazione

Disponiamo 2000 mq di magazzini di trasformazione con cinque moderne linee di confezionamento, due per la prima gamma (prodotto non lavato) e tre per la quarta gamma (prodotto lavato).
Appena raccolti, i prodotti arrivano allo stabilimento e vengono subito lavati con semplice acqua potabile e imbustati. 

Con mezzi propri termo condizionati raggiungiamo le piattaforme dei grossisti. L’unico conservante è la bassa temperatura che viene mantenuta durate tutto il processo.

Trasporti

Siamo presenti “da sempre” al mercato ortofrutticolo di Padova, in zona riservata, nell’area produttori (zona B).  Forniture giornaliere vengono assicurate nei mercati ortofrutticoli del nord est d' Italia. 
Tra i nostri clienti vi sono posteggi dei mercati ortofrutticoli, grossisti, rivenditori, commercianti e ristoranti. Sette automezzi termo condizionati, in dotazione, ci permettono di effettuare direttamente il trasporto dei prodotti verso le varie piattaforme ortofrutticole.
Oltre al mercato nazionale, i nostri prodotti raggiungono varie destinazioni nei mercati dell' Europa.   

Qualità

 

I nostri prodotti sono coltivati e confezionati con metodi regolati dal disciplinare di produzione del  “Consorzio Freschissimi” e garantiti dall’applicazione di rigorosi controlli sanitari. LA MAROSTEGANA propone il prodotto “freschissimi” ai massimi livelli qualitativi, con l’applicazione del sistema di Protocollo di Prodotto GLOBAL-GAP (certificazione di conformità allo standard).
Ultimo certificato rilasciato da CSQA valido fino al 15/11/2020.

 

Ispirazione

“LA MAROSTEGANA” si ispira al nome della via dove è situata: antica strada che porta a Marostica, città degli scacchi, della cultura e della buona tavola, dominata da uno dei più affascinanti Castelli del Veneto.
L’Azienda Agricola LA MAROSTEGANA, si trova nel cuore del veneto, nel comune di Piazzola sul Brenta (PD).
E’ facilmente raggiungibile dalle uscite autostradali di Grisignano o Padova Ovest dell’A4 Milano - Venezia.