Le nostre origini

L’Azienda Agricola La Marostegana è situata nel territorio compreso tra i colli Berici ed il fiume Brenta dove la natura del terreno, la disponibilità di acque sorgive e la mitezza del clima ne fanno un ambiente vocato alla coltivazione di ortaggi da taglio. Da generazioni orientata alla coltivazione di foraggi e all’allevamento di bestiame, l’attività è frutto della trasformazione dell’Azienda di famiglia in una industria agro-alimentare completa: dalla produzione alla trasformazione e commercializzazione di insalatine da taglio.

La superficie, tutta di proprietà, è di circa 80 ha a Piazzola Sul Brenta in provincia di Padova e di 20 ha nella Piana del Sele in provincia di Salerno dove coltiviamo soprattutto rucola nei periodi invernali così da garantire continuità nelle forniture per tutto l’anno.
La raccolta delle insalate, per scelta aziendale avviene a mano, senza l’aiuto di macchinari, per garantire già nel campo la prima cernita del prodotto e l’eliminazione dei corpi estranei.

Trasformazione

Disponiamo 2000 mq di magazzini di trasformazione con cinque moderne linee di confezionamento, due per la prima gamma (prodotto non lavato) e tre per la quarta gamma (prodotto lavato).
La trasformazione delle insalate in prodotto lavato pronto all’uso avviene tramite un sistema automatizzato di lavaggio ed asciugatura, che assicura la massima sicurezza sanitaria con un livello qualitativo di eccellenza.
In tutta questa fase e fino alla consegna del prodotto con nostri mezzi, assicuriamo il mantenimento della catena del freddo.

Trasporti

Siamo presenti “da sempre” al mercato ortofrutticolo di Padova, in zona riservata, nell’area produttori (zona B). Forniture giornaliere vengono assicurate nei mercati ortofrutticoli di Vicenza, Verona, Treviso, Udine, Trieste e Bologna.
Tra i nostri clienti vi sono anche piccole catene di supermercati, alle quali forniamo un servizio personalizzato sulla base delle loro esigenze. Sei automezzi termo condizionati, in dotazione, ci permettono di effettuare direttamente il trasporto dei prodotti verso le varie piattaforme ortofrutticole.
Oltre al mercato nazionale, i nostri prodotti raggiungono varie destinazioni nei mercati dell’Austria, Germania, Inghilterra, Slovenia, Croazia ed Ungheria. 

Qualità

 

I nostri prodotti sono coltivati e confezionati con metodi regolati dal disciplinare di produzione del  “Consorzio Freschissimi” e garantiti dall’applicazione di rigorosi controlli sanitari.
LA MAROSTEGANA propone il prodotto “freschissimi” ai massimi livelli qualitativi, con l’applicazione del sistema di Protocollo di Prodotto GLOBAL-GAP (certificazione di conformità allo standard).
Ultimo certificato rilasciato da CSQA il1 15/11/2017 valido fino al 15/11/2018.

 

Ispirazione

“LA MAROSTEGANA” si ispira al nome della via dove è situata: antica strada che porta a Marostica, città degli scacchi, della cultura e della buona tavola, dominata da uno dei più affascinanti Castelli del Veneto.
L’Azienda Agricola LA MAROSTEGANA, si trova nel cuore del veneto, nel comune di Piazzola sul Brenta (PD).
E’ facilmente raggiungibile dalle uscite autostradali di Grisignano o Padova Ovest dell’A4 Milano - Venezia.